ACEITUNAS CASERAS

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ACEITUNAS CASERAS

Mensaje por Admin el Lun Ene 19, 2009 11:52 pm

ACEITUNAS CASERAS
( para 5 kilos )

Ir de romeria !! ( es muy divertido )

Se recojen aceitunas del campo
Se preparan enteras o partidas
Se prepara agua con sal (300 grs)

( Truco )
se pone un huevo crudo dentro del agua , cuando sube a la superficie está el agua lista .

Se cubren las aceitunas con el agua salada
Se dejan 10 dias , luego se cambia de agua y se lavan
Se ponen en agua de nuevo con :
Una cabeza de ajos
Una ramita de tomillo
Un poquito de hinojo
Laurel ( dos o tres hojas )
sal

A los 5 o 6 dias están listas para comer ! Buen provecho !

mab

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